POLSKA ZAPRASZA KRAKÓW ZAPRASZA TV ZAPRASZA ART ZAPRASZA
Dodaj wydarzenie Dodaj relację Rejestracja Logowanie  

INSTYTUCJE KULTURY ▼ KATEGORIE WYDARZEŃ ▼ WYDARZENIA RELACJE NASZ PATRONAT DZIŚ W KRAKOWIE
 
Kategorie wydarzeń
 
 
Film
Kabaret
Literatura
Muzyka
Plastyka
Sport
Taniec
Teatr
Wystawy różne
Wydarzenia inne
 
  Bezpłatne

Dla dzieci

Wspólne: dla dzieci i dorosłych

Dla seniorów

Festiwale

Odbywające się online
 
19-05-2017       
WYDARZENIE ARCHIWALNE, już zakończone
Pierniki. Podr do krainy zmysw... przez lsk, uyce Grne i 900-letni kultur kulinarn w Europie rodkowej
ZAPRASZA
Muzeum Okręgowe w Toruniu
87-100 Toruń
Rynek Staromiejski 1
tel. 56 622 70 38
http://www.muzeum.torun.pl
muzeum@muzeum.torun.pl
Toruń
miejsce:
Muzeum Toruskiego Piernika
BEZPŁATNE
» Wystawy różne
Pierniki. Podr do krainy zmysw... przez lsk, uyce Grne i 900-letni kultur kulinarn w Europie rodkowej"
Czas: 19 maja 2017 30 lipca 2017
Udostpnienie 19 maja

Miejsce:
Muzeum Toruskiego Piernika oddzia Muzeum Okrgowego w Toruniu ul. Strumykowa 4 (Oficyny I p. )

Organizatorzy:
Muzeum Okrgowe w Toruniu,
Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa lskiego w HAUSSCHLESIEN

Projekt przygotowany przez Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa lskiego w HAUS SCHLESIEN oraz dr. Gerharda Schillera z Opola.


Kurator: Anna Kornelia Jdrzejewska,
wsppraca Krzysztof Lewandowski

Opis wystawy:

Pierniki. Podr do krainy zmysw... przez lsk, uyce Grne i 900-letni kultur kulinarn w Europie rodkowej" to wystawa planszowa prezentujca midzynarodowe tradycje piernikarskie.

Pierniki kupowane na jarmarkach i odpustach, wrczane jako podarunki, suweniry, przygotowywane jako przysmak, konsumowane jako deser (lub lekarstwo), wypiekane na witeczne okazje, ju od XIII wieku stanowi istotny i charakterystyczny element kulinarnej kultury europejskiej.

Prezentowana w Muzeum Toruskiego Piernika wystawa czasowa szczegowo omawia dzieje piernikarstwa. W sposb obszerny wyjania zagadnienia technologiczne zwizane z wypiekiem piernika, od skadnikw, poprzez formy, do samych piernych wyrobw przygotowywanych w warsztatach rzemielniczych i zakadach przemysowych.

Ekspozycja ukazuje take bogactwo i spjno stosowanych motyww ikonograficznych (serce, niemowl, jedziec na koniu) oraz rnorodno regionalnych odmian piernikw (m.in. printy akwizgraskie, toruskie katarzynki, norymberskie elizki).

Oprcz historii piernika i jego kulturotwrczej roli, wystawa szczeglnie zajmuje si rodzim odmiennoci aromatycznego ciasta. Zwiedzajcy poznaj istotne centra piernikarskie takie jak m.in. Norymberga, Akwizgran, Gertwiller, Dijon, Dinant, Sankt Gallen, Zgorzelec, Pocznica (Pulsnitz, gdzie cigle mona nauczy si zawodu piernikarza), Biaogra (Weiβenberg, w ktrym znajduje si najstarsze muzeum dedykowane piernikom), Drezno, Pardubice, Mariazell, Tua, miasta lskie oraz Toru (miejsce wypieku synnych toruskich katarzynek).

Na planszach nie zabraknie akcentw zwizanych z ikonami piernikarskimi obecnymi w europejskiej kulturze czyli piernikowej chatki, piernikowego czowieka oraz serca z piernika.


Wystawa Pierniki. Podr do krainy zmysw... przez lsk, uyce Grne i 900-letni kultur kulinarn w Europie rodkowej" ma na celu prezentowanie i popularyzowanie dziedzictwa materialnego i niematerialnego zwizanego z piernikarstwem europejskim. Jest to kolejna odsona projektu piernik nie tylko toruski realizowanego przez Dzia Historii Toruskiego Piernikarstwa MOT.

Projekt wystawy zosta przygotowany przez Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa lskiego w HAUS SCHLESIEN oraz dr. Gerharda Schillera z Opola. Tekst wystawy przygotowany jest w jzyku niemieckim i polskim.


Anna Kornelia Jdrzejewska
Miejsce:
Muzeum Toruskiego Piernika
Godz.
WYDARZENIE ARCHIWALNE, już zakończone

 
 


Dodaj wydarzenie    |    Dodaj relację    |    Rejestracja  |  Logowanie
 
 
 Copyright © 2002-2024


Polskie Niezależne Media
 

Kontakt z Redakcją


 Serwis Dziś w Polsce jest w całości finansowany przez Fundację Promocji Kultury